-I dW-9~9  
原料：豆腐(南)300克、猪肉(肥瘦)100克、青蒜50克。 c'#w 8V  
调料：大葱5克、大蒜5克、蒜蓉辣酱10克、植物油15克、盐3克、酱油5克、味精2克、白砂糖5克、胡椒粉1克、醋5克、辣椒油5克、淀粉(豌豆)5克、姜5克、各适量。 ,gAa9  
做法： l*e Ja38  
1、嫩豆腐切1厘米见方的丁，用开水焯过，控净水； \ \w<.\Yh  
2、再放油中煸炒至微黄； GH ]c  
3、滑锅内放植物油烧热，加入葱姜蒜末煸香，再加入猪肉炒散； 4mYJi#e6x  
4、加入蒜蓉辣酱炒； ?wM{NVt#-  
5、加高汤、酱油、盐、糖、醋、味精和豆腐用中火烧入味； GHeucG}?  
6、撒胡椒粉，用水淀粉勾芡，淋辣椒油，撒蒜苗末即可。 <k59Ni9  
特色：山东菜，怪味，豆腐红亮滑嫩，味咸鲜香辣甜酸六味，故称六味豆腐。

if have pictures, i can follow step by step, thank you, i will without photos