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yucci
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 亲身体验尼泊尔的路边小吃

0
X~Li`  
尼泊尔美食 9 0[gXj  
　　抵达加德满都的第一晚我们四个人傻傻的不知道要吃什么，在路上晃来晃去，后来不知怎么的就去了ThirdEyeRestaurant吃印度菜，侍者建议我们点印度哈辣鸡(TandoorieChicken)，另外又点了印度烤饼(Naan)及一种红咖哩(curry)叫做ChickenTikkaMasala，这一吃之下惊为天人，印度菜真不愧是世界美食啊！难以忘情的我们在归国前一晚又再度光临，因为血拼的结果大家所剩无几，于是带着计算器，硬是挤出身上的最后一分钱，一定要再吃一只哈辣鸡全鸡(375Rs)，才甘心回家。 I$neE"wW  
　　在山上的时候常跟着挑夫向导吃一种Dalbhat，除了白米饭以外，还有咖哩马铃薯、炒挂菜、豆子汤和一些腌渍的小菜，吃法是将配菜用右手混到饭里，这样的确是比用汤匙来的均匀好吃。如果吃腻了Dalbhat，可以吃炒面(friednoodle)或西藏饺子(momo)，momo有各种煮法，蒸的、炸的还有汤的，早餐我一般叫煎蛋饼(omelet)，每家的做法不一，在SeeYouLodge还有吃过一种口味像甜甜圈的西藏面包(Tibetanbread)，不过不管在哪吃，都要等很久。 WQ]~TGW  
8<t?o'9I  
披萨和尼泊尔奶茶 ud`.}H~aB  
　　在加德满都的街道两旁，早上常有卖早餐的小贩，一般来说是一杯尼泊尔奶茶(NepaliTea)加白煮蛋，尼泊尔奶茶的做法是先用汽化炉将鲜奶加热，加入红茶叶之后继续煮，再将茶叶过滤掉即可，虽然杯子都很脏，但是路边的小贩卖得奶茶的确是比较香纯可口；此外还常喝的一种MasalaTea，是将奶茶加入masala及肉桂粉或姜一起煮，在山上时为了补充维他命C，我也常叫热柠檬茶来喝，尼泊尔的水果比肉贵，在巴克塔布的市场喝一杯现打石榴汁竟引起人群围观，害的我们喝的挺不好意思的。 XRI1/2YA  
{ A(= phN  
尼瓦风味的传统小菜 AX%9k  
　　在巴克塔布(Baktapul)住的那晚，请旅馆的店家准备尼瓦风味(Newar)的传统食物，白米弄成干干的片状，用辣咖哩调味的马铃薯及其它配菜沾着吃，配菜有各式干豆和生腌肉，最特别的是盘子是用树叶缝起来的，后来在阿山街(AsanTole)有看到卖做盘子的叶片，真是非常花功夫的一道料理。波卡拉河岸的餐厅非常多，不过我们专挑看起来很破旧的小店来吃，便宜又味美，饭前可以来一杯西藏水果优酪乳Lassi来帮助消化。吃到现在公认第一名的是Fewa湖边一棵大树下的小吃车，老板酷酷的不多话，也不会趁机楷观光客的油，奶茶一杯5卢比，炸咖哩饺(Samonsa)一颗3卢比，蒸饺(momo)一笼20卢比，真是俗又大碗。回家前两天，一方面为了换换口味，一方面为了招待爱慕日本文化的Krishna，我们到DurbarMarg的“古都”日本料理店吃晚餐，大约200~400卢比的套餐，算是吃的宾主尽欢吧！附近同一条街上的面包店(WieselBakery)，晚上8点以后面包蛋糕打五折，常造成排队人潮，我们回国的那天早上，早餐在它附设的庭园早餐解决，特别推荐柠檬起司蛋糕和肉桂卷喔。
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  • 银纸:20 | 操作人: 小棠 | 理由: 尼泊尔你都亲身经历....
    • 顶端 Posted: 2007-08-08 12:20 | [楼 主]
    spica
    Os quiero para siempre.
    级别: 论坛版主

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    尼泊爾都咁多嘢食?
    歡迎光臨我的店鋪: http://shop57054641.taobao.com/
    顶端 Posted: 2007-08-08 12:27 | 1 楼
    親愛的小棠
    中國十大傑出青年
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    D野食睇落都唔错，唔知味道係点～
    顶端 Posted: 2007-08-08 12:53 | 2 楼
    yucci
    级别: 强的不是人

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    Quote:
    引用第2楼小棠于2007-08-08 12:53发表的: nuKjp Ap!  
    D野食睇落都唔错，唔知味道係点～
    7CM<"pV  
    味道应该几重，五系好岩我口味
    顶端 Posted: 2007-08-08 12:56 | 3 楼
    lmf1945
    级别: 新人

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    好似好正甘窝,不过就乌糟D囖
    顶端 Posted: 2007-08-08 13:01 | 4 楼
    新月Moon
    级别: 圣人

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    唔知我几时可以试到呢！
    顶端 Posted: 2007-08-09 01:07 | 5 楼
    親愛的小棠
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    Quote:
    引用第4楼lmf1945于2007-08-08 13:01发表的: N<Ti]G  
    好似好正甘窝,不过就乌糟D囖
    0(:"q!h  
    ykX}T6T  
    qK;n>BTe  
    哈哈，可能人地兴用手食噶..
    顶端 Posted: 2007-08-09 07:59 | 6 楼
    親愛的小棠
    中國十大傑出青年
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    Quote:
    引用第5楼新月Moon于2007-08-09 01:07发表的: O'A''}M  
    唔知我几时可以试到呢！
    { S4?L8  
    KzI$GU3  
    Xk(c2s&  
    可能广州都难搵，香港怕且有～
    顶端 Posted: 2007-08-09 08:02 | 7 楼
    一串紅
    闲人
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    五系好岩我口味，支持下



    顶端 Posted: 2007-08-10 09:37 | 8 楼
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