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0PF"( 材 料 :
q%9oGYjvQ 80 克鮮蝦(去殼)
_*I6O$/> 20 克草菇
B=|sLs`I 30 克番茄(切件)
RBwV+X[B 1 茶匙香茅(切碎)
c= uORt> 1/2 茶匙南薑(切薄片)
Yg.u8{H 1 茶匙紅辣椒仔(切粒)
cn:VEF:l 2 茶匙冬蔭膏
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|/9Dn% 1 茶匙辣椒膏
.X1niguXH 300 毫升雞湯
Xii#Qtd. 1 湯匙油
S5TT 泰國青檸葉數片
B.#0kjA} kGP?Jx\PkH 做 法 :
d*HAKXd&:j 1. 起油鑊,爆香冬蔭膏及辣椒膏,然後加入雞湯 煮滾。
xpwzz O*U 2. 把草菇、香茅、青檸葉、辣椒及南薑一同加入湯中,煮約十分鐘。
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+M L 3. 放入蝦及番茄滾至蝦肉熟透便可。
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7{ `^vD4qD| 備 註 :
E !M+37/ 若想湯的蝦味更濃,可連蝦頭、蝦殼一併煮,吃時才去殼。