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 特色风味农家土鸡

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　材料：土鸡半只、斩成小块、剁辣椒、姜、蒜混合剁成细末青红椒切丝 ]H<C Rw  
　　做法： Wkv **X}  
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　　1、锅内油热后，下斩成小件的土鸡爆去水分，待炒干后盛起暂放一旁； Bj7\{x,?  
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　　2、锅内另外倒适量底油，油五成热时候下姜、蒜末和剁辣椒，小火慢慢熬至油呈红色出香味后，转大火下青红椒丝、土鸡，煸炒片刻，烹入适量老抽、糖、料酒调好味后，翻炒均匀，加入适量水，转中火加锅盖焖煮约10分钟后，收干汤汁即可起锅



顶端 Posted: 2007-08-23 06:36 | [楼 主]
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