豬肉太貴了 改吃雞肉了…… _0 m\[t.  
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材料： 黃瓜2只 甜面醬一袋 雞胸肉一塊 M+!x}$&v  
1. 雞肉洗淨切絲 Ou>v X[{  
2. 用紹興黃酒 生抽 胡椒粉 味精 水澱粉抓勻醃製 ]1gx#y 2  
3. 黃瓜去皮擦絲 裝飾盤子 uZi.H G{<)  
4. 下鍋滑炒雞絲 變色立刻盛出備用 lW 81q2n  
5. 蔥薑末下鍋炒香 倒入調好的面醬（面醬放入少量水 適量醋和糖、水澱粉調均勻） :ah 5`nmPO  
6. 滑好的雞絲放入鍋中 自然收汁 8/"fWm
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裝盤 雞絲上撒蔥絲點綴 可以開吃嘍~~

點解唔改食牛肉?

我会试试哩个菜..多谢分享!

Quote:

引用第1楼spica于2007-09-01 21:17发表的: ROPC |  
點解唔改食牛肉?

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*  
WHY NOT. GU:r vS!  
不要問點解，烹飪是千變萬化的，食譜只是提供一個參考，內裡的變化便是由你去試． y;zt_O/  
我個人看，當然可以用牛肉喇，只是完成后，名稱變成京醬牛肉絲吧．