材料：去骨雞腿肉、雙冬(冬菇和冬筍) 2(+
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輔料：濕澱粉、干辣椒、雞湯、醬油、味精、鹽、蔥末、薑片和蒜片各適量
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做法： %E>Aw>]v  
1、將雞腿肉切小塊，加鹽、酒、再加澱粉抓一會兒。 XFpjYwn  
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2、油鍋燒熱，將雞腿肉放入油鍋炸至五成熟撈出。 b3[ !V{|  
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3、再接著放入冬菇和冬筍略炸一會兒，撈出。 =R|HV;9 h  
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4、另一鍋中燒熱，到入醬油，雞湯，雞腿肉，冬菇和冬筍煮開。 =v&hWjP  
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5、再放一點點的鹽和糖、酒。待熬至汁將盡時，撈出。 itP,\k7>d  
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6、將鍋洗淨，燒熱，重新倒油放干辣椒、蔥末、薑片和蒜片，出味後，放入雞腿肉，冬菇和冬筍煮炒勻。即可。

原来双冬系指冬菇同冬荀~~一先睇名仲唔知系乜野添!

冬筍我用罐頭的多，因為方便． \_fv7Fdp{  
冬菇可以用乾貨的泡軟用或用鮮冬菇，兩樣都試了．．．ＯＫ的． ,/unhfs1q  
加上平價的雞肉，用辣的煮法烹調． Flb&B1  
讚耶～～～