8^dsx1U# 材料:
e\>g@xE % 鮮雞 半隻
V 3}$ vKQ 馬鈴薯 1 磅
_yVF+\kQ 洋蔥 半隻切絲
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gzX 咖哩粉 1/2 小匙
{1`n^ j(> 奶油 1/2 安士
e E;")t, 忌廉雞湯 半罐
1Du9N[2'P 椰汁 2/3 杯
WWY G>C[ 淡奶 1/4 杯
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H<e &b&o];a 醃料 Seasoning for Marinate：
&,@wLy^ T 鹽 3/4 小匙
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i$1'*p 胡椒粉少許
x+5y287# 生粉 1 大匙
k~b8=$ 油 1 大匙
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調味料:
uu582%tiG 水半杯
wH[}@ w 糖 3/4 小匙
@Ao E> 4lfJc9 J 做法:
},LW@Z} 1. 馬鈴薯去皮，切角形蒸熟，約需 10 分鐘。
yw)Zt g) 2. 雞洗淨，抹乾水斬件，加醃料醃半小時，放落滾水中煮 3 分鐘，使去血水撈起滴乾水份。
A?8 29< 3.下油 2 大匙，爆香洋蔥，下雞再爆片刻，加入調味煮至雞熟，下馬鈴薯兜勻，煮片刻鏟起。
XD\Z$\UJE 4.下油 2 大匙，慢火爆香咖哩粉，下忌廉雞湯煮成糊狀，逐少量加入椰汁，煮至稀糊，下淡奶拌勻，放入馬鈴薯和雞塊兜勻，試味，翁起放在烤盆裡，放入切碎的奶油。
)z?Kq0 5. 烤箱預熱 400F，用大火烤至表面呈金黃色，約需 20 分鐘。
