evolution128
级别: 仙人

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 鮑魚鮮筍粥

0

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食材 [.M  
(6~8人份) $Xf~# uH  
1.鮑魚罐頭 1罐 Lt>?y& CcQ  
2.綠竹筍 2~3條 3QH(4N  
3.白米 2杯 C=8H)Ef,l  
4.雞肉丁 150克 sc<kiL  
5.薑片 2~3片 r i,2clp  
6.蔥花、芹菜末少許 $H4=QVj6  
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調味料 b7Yq_%+  
鹽巴適量、胡椒粉適量 (另外,雞精粉或鰹魚粉或味精,則視個人口感可加可不加) cS4xe(n8  
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做法 : g&>D#{  
1.鮑魚切薄片,綠竹筍切丁。 $$42pb.  
2.白米洗淨,加6碗水以及鮑魚罐頭的汁、綠竹筍丁、薑片,煮成濃稠狀(和一般熬粥的方法相同),續加入調味料調味。 S 9WawI  
3.調好味後加入雞丁攪拌,待雞丁熟透後(雞丁變成白色),先熄火,再加入鮑魚薄片拌一拌即成。 e!6eZ)l  
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備註 O!o <P5X^  
1.蔥花及芹菜末、胡椒粉可在要食用時加入。 DQcWq'yY^  
2.鮑魚罐頭的鮑魚是熟的,最後再加比較可以吃到鮑魚味,且肉質不會變老。 #uB[&GG}W  
3.粥的濃稠度視加入水的比例而成,習慣喝稀粥的則水可多加一些。 Yi[4DfA  
4.喜愛重口味的可以加一點點沙茶醬,有加分的效果。
顶端 Posted: 2007-09-18 11:54 | [楼 主]
spica
Os quiero para siempre.
级别: 论坛版主

多谢发贴的人[3191]

 

兩樣我都唔食.
歡迎光臨我的店鋪: http://shop57054641.taobao.com/
顶端 Posted: 2007-09-18 11:58 | 1 楼
新月Moon
级别: 圣人

多谢发贴的人[390]

 

睇过样好似饭~~唔系几似粥!
顶端 Posted: 2007-09-18 22:08 | 2 楼
錺_錺①
ひ嗜鱼?ゞ如命
优秀斑竹奖 终身成就奖
级别: 论坛版主

多谢发贴的人[6198]

 

见到碗野``冇咩食欲``` 3agNBF2  
i@6wO?Tv  
PS:稀少少应该会好睇D同埋易落口D```
本人管理的范围:粤讲粤出色、侦灵地带



顶端 Posted: 2007-09-19 13:08 | 3 楼
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