XOPiwrg%p 【材料】：
F tybF 小芋頭 3顆
]oyWJ#8 蒟蒻 90公克
Xrz pn&Y=# 香菇 2朵
$x(p:+TI\4 (kSb74*g 【味噌醬A】：
lO 8GnkLE 芝麻醬 15公克
q
7hoI ] 味噌 40公克
m%)S <L7
l 水 20㏄
:<,tGYg/! 酒 25㏄
Bn*QT:SKC 味醂 15㏄
3tCT"UvTD 5YQJNP 【味噌醬B】：
6Bn}W ? 蛋黃 2顆
j& `D{z-c~ kf_*=ER 【作法】：
SQDc%I>b 1. 將小芋頭去皮，放入蒸籠蒸熟備用。
L:Me 2. 蒟蒻放入滾水中汆燙2分鐘撈起備用；香菇放入滾水中汆燙1分鐘撈起備用。
$QaEU="Z 3. 將味噌醬的材料A用小火攪拌均勻後，加入噌醬的材料B的蛋黃拌勻。
A2I\T, Z 4. 將芋頭、蒟蒻、香菇擺入盤中，淋上作法3的味噌醬適量，放入烤箱以200℃烤至食材表面上色即可。
