EzzzH(!j 【材料】：
-+Quw2465^ 挽手牛腩 2斤
Odw SN G 四川豆瓣醬 2湯匙
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i@gR 雞湯 4杯
POUB{ba S,Zj ol %p 香料：
C'7W50b 子彈椒乾 20粒
as~. XWa 桂皮/茴香/沙薑/草果/丁香/花椒粒各少許。
_ [XEL+. |(XV '-~ 【作法】：
vlzjA L y 1. 挽手腩洗淨砌件，以薑汆水 。
o)S>x0| [ 2. 起鑊炒香香料，加入牛腩件再兜炒；然後加入四川豆瓣醬 、雞湯，大火煲滾然後轉細火燜1-1/2 至2小時便可。
