|~ 'PEY 【材料】：
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3~W 大蝦5隻
8reis1]2S 海鮮醬及蠔油各1湯匙
zG fF.q} 指天椒粒少許
j06q3N" 芝麻1茶匙
n-/ {H4\ 鹽及胡椒各少許
i(hI\hD r5h+_&v,M 【作法】：
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=tUdDf 1. 大蝦剪去蝦腸、去殼，留尾部的殼，撒上鹽及胡椒略醃，用竹籤串起。
&LRO^[ d 2. 將蝦放在烤架上，將兩邊烤至半熟。
{tq.c9+!d 3. 海鮮醬、蠔油及指天椒拌成醬後，塗上蝦並烤熟。最後撒上炒香的芝麻即成。
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F }/t V 7m 【其他】：
nH6Ny 做這道菜，大蝦最好選用每隻達100克竹節蝦或大海蝦，味道會更佳。
6FYO5=R 家庭式做法，可將蝦放在平底鑊加少許油煎熟。
