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b$ 【材料】：
+)-d_K.(k 鴕鳥肉 1包（約225 克）
a!.!2a&t 日本有機涼瓜 2條
g)M#{"H 蒜茸 1湯匙
N &B>#: 糖 1-1/2茶匙
ChIoR:y> 銀魚仔 1盒（約35克）
",ad7Y7i 燒汁 1-1/2湯匙
q<}PM 油 少許
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\t ct\<;I(H 【作法】：
0=m&^Jpp 1. 涼瓜洗淨切片，以蒜茸起鑊，炒涼瓜3分鐘，加糖兜勻，熄火備用。
m cMb*?] 2. 鴕鳥肉洗淨，以少許油起鑊，中大火兜炒至九成熟，加入燒汁兜勻，再加入涼瓜再兜勻後上碟。
sM9- 0A 3. 最後撒上銀魚仔便成。
X'2 Gi CTU9~~ Xk 【其他】：
s<{GpWT8 鴕鳥肉雖煮熟也不會太韌，但由於纖維多，薄切及不過熟，還是最佳烹調方法。
