629ogJo8 【材料】：
7 &ia v2q 西冷牛肉 300克
GE* %I1?] 椰奶 500毫升
EvptGM 花生碎 4茶匙
hO2W!68 魚露 20毫升
mq +x= 砂糖 10克
hz+c ]K 蔗糖 20克
v+ ~O\v5Q 紅咖喱膏 100克
'F^1)Ga$ 青檸葉 2克
=C-
b#4Q 菜油 60毫升
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Q8y]9O 紅/綠辣椒 20克
a(AY Y<g 羅勒 30克
zym6b@+jN ZK Jhmk 【作法】：
;)Sf| 1. 燒熱鑊，下紅咖喱膏及菜油，以慢火煮拌，加入椰奶、花生碎、魚露、蔗糖及砂糖煮 5分鐘。
C$d b) 5- 1 fT
f+P 2. 西冷牛肉切片，加入咖喱中煮熟後熄火，下紅/綠辣椒、羅勒及青檸葉拌勻即可。
WJ/X`?k Ud_0{%@ 【其他】：
xk7VuS * 西冷牛肉比較易腍又不易爛，十分適合用咖喱燜煮。
