=8 1Xt1, 【材料】：
n#AH@`&i 龍利柳 250克
;0}"2aGY 黃咖喱膏 50克
5suSR;8 椰奶 250毫升
k/rkJ|i+p 魚露 15毫升
gmH0-W)= 砂糖 10克
Dg4^
C 蔗糖 20克
v
?' k)B 菜油 60毫升
oM7-1O 薯仔/番茄 各40克
t $ ~:C 蔥頭 30克
HOI`F3#XI 乾蔥 3 克
K
E1@z] 洋蔥 10 克
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'jkyInT nQ*oOxe|X 【作法】：
)$.9Wl Q 1. 先將魚柳走油備用。
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1>F$o ^\t">NJ^ 2. 燒熱鑊，下黃咖喱膏及菜油，以慢火煮拌，加入椰奶、魚露、蔗糖及砂糖煮5分鐘。
4 6JP1 Z"&ODVP 3. 下薯仔、番茄、乾蔥頭及洋蔥 煮2分鐘，最後魚柳回鑊，加入乾蔥兜勻即成。
BHBR_7 .TU15AAc 【其他】：
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OR4 魚柳可先走油或蒸熟，前者可令魚柳更吸盡咖喱汁。
