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【材料】： ?*9U d  
雞髀肉 250克 J ihI1C  
綠咖喱膏 100克 ~Rs|W;  
椰奶 500毫升 NQ'^z  
圓茄子 40克 8r
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魚露 20毫升 n
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砂糖 10克 G|4v nIS  
蔗糖 20克 nAoGG0$5  
羅勒 30克 -l`@pklQ  
青檸葉 2克 4CW /  
紅/綠辣椒 20克 U#Wc!QN-t  
菜油 60毫升 gK-:t  
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【作法】： })M$#%(  
1. 燒熱鑊下綠咖喱膏及菜油，以慢火煮拌，加椰奶、魚露、蔗糖及砂糖煮5分鐘。 6pLB`1[v  
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2. 雞髀肉切件，加入咖喱中煮熟後熄火，下圓茄子、紅/綠辣椒、羅勒及青檸葉拌勻即可。 p27A#Uu2}  
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【其他】： P9B@2 #  
燒熱鑊後，先落咖喱膏才落油煮，油就唔會彈到周圍都係。

咖喱都有綠色?

我太喜欢了，多谢！

Quote:

引用第1楼spica于2007-10-16 16:30发表的: =c"`>Vi@d  
咖喱都有綠色?

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aqSHo2]DX9  
:GBWQXb G  
咖喱有5种的，黃咖喱，青咖喱，紅咖喱等，其實就繫放左唔同香料！！ BxS\"W  
/GD4GWv :  
只要系咖喱，我都鍾意吃～～