韭菜涼拌豆芽

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【材　料】 Ng1uJa[k!d  
韭菜 120公克 5#$5ct  
豆芽 200公克 WHvxBd  
辣椒 1條 $jNp-5+Q;  
薑 20公克 Hh0a\%!  
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【調味料】
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鹽 1/2茶匙 YJ~3eZQ  
糖 1茶匙 7VKTI:5y  
香油 1/2茶匙 }~$96|J  
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【做　法】 uNG?`>4>  
1. 韭菜洗淨切段，做燙熟減菌動作後瀝乾備用。 16n8[U!  
2. 豆芽菜去頭尾洗淨；辣椒去籽、薑去皮皆切絲，以上皆做燙熟減菌動作後瀝乾備用。 Zn"1qLPF  
3. 將所有調味料入鍋中煮熟成醬汁備用。 Qh@A7N/L  
4. 以熟食動作將韭菜、豆芽菜、辣椒絲倒入熟食碗中，加入醬汁一起調拌均勻入味即可。