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【材料】： 8!1o,=I$  
羊肚菌 3粒 5K8\hoW{  
螺頭/脊翅 各1兩 re<"%D  
金華火腿粒/豬肉粒 各少許 9J<KR#M  
生粉 適量 /%.K`BMN  
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【作法】： k07O.9>  
1. 羊肚菌洗淨後用清水浸15分鐘，水留用。 fUa`YryQ  
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2. 螺頭去腸，放入熱水稍灼，再用生粉洗淨。 A
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3. 脊翅放入水中浸一晚，然後再煲3至4小時備用。 > vgqf>)kk  
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4. 羊肚菌、螺頭、火腿粒及豬肉粒放進燉盅內，加浸羊肚菌的水浸過面，最後把脊翅鋪面，以慢火燉2小時便可。 ,7eN m>$  
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【其他】： *?c~7ru  
把用來浸羊肚菌的水一併放進燉盅內齊燉，可令湯味更濃。

睇見就肚餓～～～～

個名好核突.