xT+@0?| F 【材 料】
mi sPJO&QD 蛋糕體：
Mg u=cm ) 玉米粉 38公克
k )fLJ9R 蛋黃 188公克
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pp;1ls 糖粉 75公克
yf e4}0} FzFP 0 內餡：
%TQ5#{Y 香蕉 1條
!f8]gT zN 鮮奶油 50公克
TJ(vq] |& 奶油起司 100公克
x[YW 3nF 果糖 50公克
\YF'qWB )/?s^D$, 【做 法】
A4VV y~sd 1. 蛋黃和糖粉一起攪拌至體積膨脹、變白且呈濃稠狀；香蕉剝去外皮，切去頭尾後再切段備用。
' C1yqkIa` dv \aP 2. 將玉米粉過篩後，放入作法1中拌勻即為麵糊。
x o(3<1mD T:EU I ] 3. 取一方型烤模，底部先放一張烘焙紙，再將作法2的麵糊平均鋪在烤模的底層。
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cNn )%(H'omvl 4. 將作法3放入以上火240℃、下火150℃的烤箱中，烤約8分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。
@)S d3xw[ VaylbYUCT/ 5. 奶油起司和果糖一起攪拌均勻，再慢慢加入鮮奶油調節軟硬度，攪拌至光滑細緻。
\EeK <)4: T#R*] 6. 取出作法4脫模後，切?x?cm的長條形，先於表層塗抹上作法5後，於中間放入香蕉段，再由邊緣開始輕輕捲起，再用緞帶輕綁緊即可。
