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【材　料】 m*\XH DB  
糯米紙 24張 <j^"=UN4#  
蝦仁 12尾 j(`V&S
 
鳳梨片 6片 m95;NT1N/g  
沙拉醬 360公克 xXNLUP  
蛋黃 4個 KL+,[M@ F  
杏仁片 220公克 (0QYX[(r~o  
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【做　法】 e(EXQP2P>  
1. 蝦仁洗淨去除腸泥後，用沸水汆燙至6分熟，撈起沖冷水至涼後，再用紙巾將水份吸乾，將蝦仁片開成2片備用。 Yc~c(1VRz  
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2. 將鳳梨片每片都分切成4小片備用。 d;LBV<Z?  
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3. 將2張糯米紙重疊鋪平，放上2片鳳梨後疊上2片蝦，再擠上30公克的沙拉醬，左右兩側折起，再往前捲成筒狀，依序完成12個備用。 9|&%"~6'  
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4. 將蛋黃攪拌均勻後，於蝦筒一面塗上適量蛋黃液，再沾上杏仁片輕輕壓緊。 vV /fTO  

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5. 將油加熱至用中油溫，將蝦筒一一放入慢慢油炸至金黃色即可。 bcE%EQ  
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【備　註】 ~0ZLaiJ  
份量：12個

哈哈～～～咁似KFC個D卷既？

聴個名就幾正.