6gy;
Xg 【材 料】
!tuN_ 丁香魚 180公克
b79z<D 腰果 100公克
Ca]V%g( 蔥花 40公克
!3*:6 紅辣椒末 20公克
1r:i'cW h z5tOsU 【調味料】
Q[6<Y,}(pd 蕃茄醬 80公克
PR+L6DT_ OK醬 80公克
pw,
<0UhV 鹽 1/3小匙
:Vnus
@ #r 糖 1/3小匙
6}/m~m 鮮雞粉 1/3小匙
=NNA7E7c c.?+rcnq 【做 法】
ov xX.h O 1. 丁香魚先用沸水煮10分鐘，將丁香魚煮軟後撈起，瀝乾水份備用。
R? Ys%~5 'uBa
gd>* 2. 起油鍋，用中溫將丁香魚及腰果分別炸過，時間各約8分鐘，再撈起瀝乾油份備用。
RCC~#bb y+aL5$x6 3. 將蕃茄醬及OK醬放入鍋中，加入糖、鹽與鮮雞粉煮溶，再加入蔥花、紅辣椒末，最後放入丁香魚及腰果拌炒均勻即可。
8+|7*Ud
}f;c A 【備 註】
[&MhAzF OK醬可用辣醬油替代。
