^l iyWl 【材料】:
]INbRytvc 香蕉 1隻
w>m/c1 炸漿/麵包糠 適量
v,2{Vr 朱古力漿 少許
Llg[YBJ7> {v2Q7ZO- 【作法】:
sRYFu% 1. 將香蕉去皮切2吋長,蘸上炸漿/麵包糠。
Sc*p7o: A .m+KXlP 2. 燒熱油至90 ℃,放香蕉炸約15秒,撈起上碟,唧上朱古力漿即可。
fQe- v_K LiN{^g^fx 【其他】:
mNuv>GAb 用較生的香蕉炸出來較實淨,口感佳;而較熟的香蕉炸出來會較腍,但蕉味較香。此外,炸香蕉時要不停翻動,令脆皮炸得均勻。