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【材料】： NY!jwb@%  
肉腸 60克 nIBFk?)6  
火腿/辣肉腸 各50克 N wtg%;  
青椒絲 2隻 g_z/{1$  
洋蔥絲 4個 ~pz FZ7n4  
菠蘿粒 50克 c-8!#~M(  
Mozzarella 芝士 100克 wC` R>)  
番茄膏 50毫升 A5nO=  
香草 少許 Nfn(Xn*J-  
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【餅底材料】： 'jjb[{g^}}  
麵粉 2公斤 gQouOjfP  
酵母 1湯匙 e;ty!)]  
鹽/糖 各2湯匙 `.v(fC  
暖水 1公升 ( u`W!{1\  
橄欖油 2湯匙 OYmi?y\  
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【作法】： "A[ b rG  

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1. 暖水倒進大盤中，加入酵母、鹽、糖、橄欖油等拌勻，直至溶入水中。 /:[2'_Xl  

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2. 加入麵粉搓成麵糰，取出600克麵糰，搓圓後靜置一旁讓其發酵約45分鐘，然後壓扁後鋪在烤盤上。 <Q5Le dN  

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3. 在餅底上塗上番茄膏，再撒上半份芝士，然後鋪上洋蔥絲、青椒絲、菠蘿粒、火腿片、肉腸及辣肉腸，再撒上餘下的芝士及香草，放進焗爐中以250℃焗5至7分鐘至熟透即可。 ,Em$!n  
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【其他】： jbte *Ae  
要使麵糰發酵得好，酵母要浸在暖水中讓其充份發揮發酵效果。在發酵過程中，最好以濕毛巾蓋麵糰，以防表面乾裂。

犀利啊.