Mqv [XHfB  
{gU&%j  
先当然是热油，因为在国外做饭，都是平底锅，而且没有煤炉，烧起来不如国内效果好。 4|Ui?.4=  
$1@,Qor  
 `w<J25  
 zY%. Rq-  
然后加大量的糖，这叫做炒糖色，让糖在热油里面慢慢融化，记住要不停的搅拌，否则有可能下面的糖焦了上面的糖还没有化。 #jS[
  
等糖溶化成糖稀，也就是浅咖啡状的液体的时候将切好的五花肉放入锅内。 keCRvlZ4  
W3JF5*  
n&!+wcJ;Yt  
S
SmHEy*r)  
等糖溶化成糖稀，也就是浅咖啡状的液体的时候将切好的五花肉放入锅内。 S>f&6ZDNY(  
W`L!N&fB  
4~|<`vqN  
{THqz$KN  
使劲炒，等肉均被炒上如图般的糖色之后，加一点醋，然后加酒盐糖酱油等佐料，具体多少根据个人口味不同自己掌握， J(iV0LAZb  
然后加水，漫过肉就行。 KCtX$XGL  
WzlC*iv  
m,tXE%l  
Q`6i=mB;  
edpW8eND  
加盖子用中小火煮，煮到水干为止，一盘鲜亮的红烧肉便出炉拉！ ([LIjaoi  
EUcKN1  
}5bM1h#z  
这种烧法与坛子里面的苏式烧法烧出的味道是不一样的，两者可以说各有千秋，苏式烧法烧出来肉虽然松软， s<7XxQ  
但是肥肉部分非常的腻，不能吃多，而这种烧法肉质部分要略硬，但是烧出来肥肉部分尽成胶质，是真正的肥而不腻， ]P1YHw9  
非常的下饭。如果单身或者孤身在外的朋友，在烧好之后可以加一些土豆继续烧煮，这样更为耐吃。

真系看落去好简单呀。。。。。我都要尝试下