奶油蘑菇汤

　　原料： R2r0'Yx  
　　250克鲜蘑菇 "S6d^  
　　1/4升鸡汤 '5{gWV`  
　　1个切成薄片的洋葱 K{"+eA>CU  
　　1个蛋黄 n.Ekpq\  
　　20克黄油 *78TT\q<  
　　100克鲜奶油 /y NU0/  
　　1汤勺面粉 i\N,4Fdor  
　　1勺细香葱末 h( Iti&  
　　现磨的盐和胡椒粉 Z
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　　步骤： `@eQL[Z9x  
　　1．蘑菇洗刷干净，粗切成片。留几片出来做装饰。 'S&5zwrH  
　　2．在一个双耳盖锅里，把切成薄片的洋葱和蘑菇放在热黄油里翻炒，撒上面粉。 6R"& !.ZF  
　　3．倒入鸡汤，盖上锅盖煮15分钟，然后放进搅拌器。 Z(CzU{7c  
　　4．把鲜奶油和蛋黄放在一个汤碗里搅拌，然后慢慢地把上面的汤倒入，搅拌均匀。 QCMt4`%'u  
　　5．在汤里加盐和少量的胡椒粉，再放回火上烧几分钟，注意不要煮沸。 Q?Q!D+~mND  
　　6．把汤重新倒回汤盘里，用蘑菇片和细香葱作装饰，尽快上桌食用。