奶油蘑菇汤

　　原料： y<)x`&pcD  
　　250克鲜蘑菇 5'X.Z:  
　　1/4升鸡汤 wuPx6hC
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　　1个切成薄片的洋葱 +?%huJYK,  
　　1个蛋黄 (|W@ p\Q  
　　20克黄油 K1Uur>Pk%  
　　100克鲜奶油 J 9z\ qTI  
　　1汤勺面粉 h9No'!'!  
　　1勺细香葱末 *edB3!!  
　　现磨的盐和胡椒粉 nP] ~8ViS  
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　　步骤： u\50,N9Wp{  
　　1．蘑菇洗刷干净，粗切成片。留几片出来做装饰。 E#J+.&2  
　　2．在一个双耳盖锅里，把切成薄片的洋葱和蘑菇放在热黄油里翻炒，撒上面粉。 0C7x1:  
　　3．倒入鸡汤，盖上锅盖煮15分钟，然后放进搅拌器。 0Y 
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　　4．把鲜奶油和蛋黄放在一个汤碗里搅拌，然后慢慢地把上面的汤倒入，搅拌均匀。  IS!sJc  
　　5．在汤里加盐和少量的胡椒粉，再放回火上烧几分钟，注意不要煮沸。 Nb-;D)W;B  
　　6．把汤重新倒回汤盘里，用蘑菇片和细香葱作装饰，尽快上桌食用。