咖喱魷魚

材料 XLp tJ4~v  
水 發 魷 魚 1 條 K,%H*1 YKK  
洋 蔥 1 個 vp &jSfQ^  
蒜 蓉 1 湯 匙 >[,Rt"[V  
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調 味 份 量 EaFd1  
酒 1 1 湯 匙 A_T-]YQ  
咖 喱 粉 2 湯 匙 g1
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鹽 1 / 2 茶 匙 ,XCC#F(d1  
糖 1 茶 匙 Ki}PO`s  
清 水 4 湯 匙 Hkg^  
生 粉 1 茶 匙 75wQH*  
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做法 oP5G*AFUq  
魷 魚 洗 淨 ， 撕 去 外 膜 ， 先 宜 切 三 等 份 長 條 ， 再 斜 刀 切 交 叉 刀 口 ， 並 分 小 塊 。 蔥 洋 切 塊 。
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煲 半 鍋 滾 水 ， 加 入 1 湯 匙 酒 ， 將 魷 魚 放 入 出 水 ， 見 魷 魚 卷 曲 即 可 取 出 ， 再 用 凍 水 沖 洗 。 o1MI&}r  
燒 紅 鍋 放 入 2 湯 匙 油 ， 炒 香 蒜 未 及 洋 蔥 ， 加 入 魷 魚 炒 香 ， 加 入 其 餘 的 調 味 料 拌 勻 ， 即 可 取 出 。