豆腐肉丸子

材料： V6BCW;  
y 9/27yWB  
豆腐2塊，瘦肉8兩，麵包糠半杯，生菜1棵，番茄2粒。 Uc<B)7{'  
i*9eU*i|H  
調味料： $T1 D ?X  
7:mM`0g!  
鹽半茶匙，糖半茶匙，蛋白1湯匙，蔥粒1茶匙，薑末1茶匙，生粉1湯匙半。 ) ;-AT^  
}P-9\*hlm  
做法： fHlmy[V+M  
e9k}n\t3  
1.豆腐洗淨攪拌成泥狀后，待用。 rM=Q.By+\  
rZ w&[ G  
2.瘦肉洗淨攪碎拌入豆腐中，加入調味料，分別製成丸子狀，沾上麵包糠待用。 p
jIXZ=  
VP0wa>50!  
3.生菜洗淨瀝干水分，放在碟底，番茄洗淨切片待用。 _BHb0zeot  
9.#\GI ;  
4.鍋中倒入適量油，燒至八分熱時，放入製好丸子，用中火炸至表面微金黃色時盛起，放在生菜上面，碟沿邊放番茄片即可。