蔥燒排骨

菜名:      蔥燒排骨 a. gu  
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菜式分類:    主菜 H_$"]iQ  
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製法分類:    煮 N.VzA 6C  
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中/外:    中國菜 S>'wb{jj!  
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省份/國家:     7tyn?t0n  
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材料:     D m5UQe  
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小肋排，洋蔥，奶油 Pajr`gU  
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醃料/調味:     Mk^o*L{H  
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獻汁:     $D45X<  
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製法:     {~=[d`t  
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1:小排先用奶油煎至焦黃但肉質不可太老，盛起備用.(注意小排不須用任何的調 Oo#wPT;1^(  
味料來醃). O'p 7^"M  
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2:用煎排骨剩下來的油炒香洋蔥，香味出來後放入排骨加醬油，冰糖用小火悶燒， 1&m08dZm5  
直到洋蔥燒成醬色軟爛，湯汁收乾既可.(因為加入不少的醬油，所以不要放鹽以 MLp5Y\8*  
免太鹹)