糯米粉 70克 w+3>DEfz  
南瓜(小) 1/4個 5@CpP-W#  
馬蹄 4粒 D'85VZEFyo  
杏仁碎 1湯匙 3[iSF5%V*p  
糖 2茶匙 \&# p1K(H  
蜜糖 1湯匙 Qlf 9]ug)  
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制法 KWtu,~O_u  
1. 糯米粉以適量溫水搓成粉糰. A/hpYa  
2. 南瓜去皮切件,置於碗中,蓋上保鮮紙,於微波爐中以高火加熱5分鐘.取出搓成茸. 3a/[."W u  
3. 馬蹄去皮切幼粒,連同糖加入南瓜茸中搓勻備用. #efqG =q  
集4. 取出一小份粉糰,於掌心中壓平,於入1小匙南瓜餡料,包成湯丸. giQ{Xrj  
5. 湯丸於滾水中煮至浮起,撈起隔去水份,置於碟上. @OBHAoz%/  
6. 掃上蜜糖及灑上杏仁碎即成. J]$er0`LY  
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健康小提示 .wM:YX'[G  
一般湯丸餡料多為花生或芝麻,並以糖水煮成,變成高脂高糖小食,例如5粒花生湯丸已含408卡路里.但此款湯丸以南瓜及馬蹄作餡料,纖維豐富之餘熱量又低,適合小朋友作為新年的小食. 4LJ]l:m  
做湯丸時避免放太多餡以防煮期間令湯丸爆破.

都几特别,用南瓜黎做函~!