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【材料】： qUOKB6
 
牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] 8'f4 Od ?  
甘筍/紅蘿蔔 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切幼絲] T`Mf]s)*  
西芹 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切幼絲] 4(1
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甜椒 1/2 個 [切幼絲] h3Q21D'f  
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【醃料】：
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蠔油 2 茶匙 {WPobP"  
芝麻油 (混合) 1 茶匙 l?Fb ='#  
粟粉 1/2 茶匙 e}.^Tiwd]  
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【芡汁】： 4=Krq6{  
蒜蓉辣椒醬 1 茶匙 MHsc+gQiz  
粟粉 1/2 茶匙 |"9 #bU  
海鮮醬 3 湯匙 "sl1vzRN  
水 5 湯匙 ;Hj~
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蠔油 1 湯匙 bf!M#QOk?  
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【做法】： !}
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1. 牛柳與醃料拌勻。 2w-51 tqm  
2. 將甘筍、西芹及甜椒分成12份，將餡料放在牛柳上捲成肉卷。 ~I799Xi  
3. 用3湯匙油將牛柳卷煎至金黃熟透，排放碟上。 N1}={yF.fQ  
4. 燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋在牛柳卷上。

睇見都想咬落去!