选料 !^-OfqIHfV  
S%{lJYwXt  
　　上浆牛柳250克，芦笋2根，洋葱2只，胡萝卜末10克，美芹末10克，番茄沙司10克，辣酱油5克，红油10克，熟芝麻5克，盐少许，味精少许，黄酒少许，糖少许。 gtMw3D`FL  
u`+'lBE,  
　　制法 F#KF6)P  
K?JV ]^  
　　1.上浆牛柳用粉碎机打碎，加入洋葱末、胡萝卜末、美芹末拌匀，做成6只牛肉饼。 Q2FQhc@L(:  
FXxN>\76.  
　　2.洋葱切成洋葱圈，用油炒一下倒入碗中备用;芦笋切成段焯水备用，铁板放在灶上烧热。 UtPwWB_YV  
PMY~^S4O  
　　3.烧热油锅将牛排煎成两面都呈金黄色，烹入辣酱油、盐、味精、黄酒、糖、番茄沙司，颠翻几下，淋上红油。 %2,/jhHL  
pSXEJ 2k  
　　4.铁板上铺上洋葱圈和芦笋，把牛肉饼依次放在洋葱上，散上芝麻即可。 ~Q0&P!k  
/wlFD,+8  
　　特点 :U8k|,~f  
}Wqtip:L  
　　奶香浓郁，中西合璧。

如果无睇材料都唔知它系牛肉饼~