罐煨牛筋

用料： AqZ()p*z  
牛筋580克，火腿片4-5片，香菇3-4片，干草2-3片，莲子2匙，红枣2匙，枸杞2匙，酒1匙，开汤1大匙，盐1匙，味精1小匙，高汤5碗 w3>.d(Q  
做法： 做法： 牛筋去油，清洗干净，切成方块，用滚水略汤，捞起浸干；香菇泡发，对切成半；莲子、红枣、枸杞冲净。 所有的材料都与高汤同时放入瓦罐当中，用大火煮开后，改成小火慢慢再熬3-4个小时，见牛筋熟烂即可食用。 l0&U7gr  
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特点： hfL 8]d-  
养血健胃，补中益气，营养丰富。可用于体质虚弱、消瘦、营养不良者。