I!bZ-16X 【材料】：
w,$1 7+]3 蘿蔔 1斤半
[Hf FC3U 冬菇 4 隻
Ld L\B0^l 臘腸 2 條
kDQX P p 蝦米 35g
AE Jm/8,T 生油 適量
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76)z; ' 水 3/4-1 1/2杯
$<#sCrNX 蔥粒 適量
1x)%9u} 巳炒香芝麻 少許
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v|z1nD!?] 【粉漿】：
^~od*: 粘米粉 170g
PGDlSB^ O 水 2 1/4杯
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|<1X 【調味料】：
4RNzh``u 糖 1/2茶匙
5 =\b+<pE 鹽 1茶匙
|V5H(2/nk 糊椒粉 小許
!k)
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^@ *np|PyLP: :#vrNg(M 【做法】：
W:G *t4i 1. 蘿蔔洗淨去皮切絲. 冬菇、蝦米及臘腸切粒，用少許油預先爆香備用．
-q27N^A0 #kA+Yqy \) 2. 燒熱鑊，用少許油將蘿蔔絲爆炒片刻後，加入將調味料再加入一杯水，蓋上鑊蓋， 將蘿蔔焗至淋身後，才加入臘味料拌炒．
H{If\B%1t lDzVc`c 3. 粘米粉加入2 1/4杯水．將粘米粉漿攪勻後，慢慢將粉漿傾入蘿蔔料內快手拌勻．
q.4DwY5 L K AGq\7 4. 糕盆預先抹油，然後將巳拌好的蘿蔔糕料傾入，抹平表面後用大火蒸30分鐘．
lK0coj1+ V Puzu| 5. 蒸好後的蘿蔔糕，出爐時要立即灑上蔥粒及芝麻，否則糕身冷凍後就黐不上．
0FB ifK U.\kAEJ 【注意】：
F/h)azcn 如要測試糕身熟未，可以用竹簽或筷子插入糕內，如果竹簽沒有沾上粉漿， 即表示糕巳熟．
