蔬菜炒年糕

$q
yST  
【材料】：  H=(Zx  
长年糕1条 [pYjH+<  
干香菇2朵 NncII5z  
菠菜50g t6a$ZN;  
洋葱1/4颗 =Z}=nS?4  
绿南瓜1/3个 ,1|0]:  
芹菜30g !=rJ~s F/{  
红辣椒1根 0rj50$~$]  
大葱10cm Xhm)K3RA*T  
蒜头1粒 8u4FagQ,  
lko k2  
【調味料】： "?#O*x  
酱油2大匙 Q9NKQuSu  
糖1大匙 &1$|KbmV4  
料酒1大匙 a7wc>@9Q,  
蒜末1小匙 { K*  
芝麻油1小匙 9>h K4&m^  
炒芝麻1/2大匙 1]]#HTwX  
胡椒少许 i :Sih"=  
Nvj0MD{ X  
【做法】： ?-D'xqc  
1.年糕切成2cm左右的宽度，放在沸腾的开水里稍微煮一下． u$V8fus0  
2.香菇用温水浸泡之后取掉根部切成薄片，菠菜洗好后对半切，洋葱，绿南瓜都切成1cm左右，芹菜切成5cm的长度.　红辣椒斜切，蒜切薄片，长葱切成5cm长度，再纵向切一半． m vLqccL  
3.在平底锅里倒入油，放入长葱和蒜下去炒香．加入全部蔬菜，用大火快速翻炒． 8$C?j\J|*  
4.倒入年糕，加入酱油，糖，料酒，蒜末，芝麻油，胡椒混合制作成调味料翻炒均匀，完成．