调味料： hu@7?f_"L/  
  （1）料酒半匙，酱油多半匙，淀粉多半匙，水1匙。 ;A#~`P  
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  （2）葱末1匙，姜末半匙，蒜末半匙。　 (FVX57  
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  （3）水2匙，淀粉多半匙，盐1小匙，糖1小匙，胡椒半小匙麻油半小匙，味精半小匙。　 hnxc`VX>g  
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  步骤： `a4 $lyZ  
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  1、牛肉横纹切丝，调（1）料拌匀，下锅前加1大匙温油，青椒切细丝备用。　 Y;Y1+jt  
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  2、热油1大匙，加入牛肉丝，翻炒至牛肉九分熟即捞起。青椒丝入滚水约1分钟捞起。　 aG27%(@  
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  3、热油1大匙，将调料（2）拌炒后，加入牛肉、青椒及调料（3），大火迅速炒拌均匀即可盛盘。 TQ'E5^  
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  特点：成菜色泽青翠，味道鲜嫩香滑。

哇, 牛肉加辣椒, 正到爆.