一串紅
闲人
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 香芹海蜇卷

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配料: zX5!vaEv  
材料:海蜇皮、蟹柳、西芹、五香豆腐干 ,1'4o3  
沾汁料:醋、生抽、麻油、 6cqP2!~  
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特色: _'4 A|-9  
配搭独特,味道清鲜 >+. ( r]  
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操作: `[o)<<}  
一、海蜇皮洗净,浸两天(经常换水),放入大热水中拖水,一半切成一寸阔长条,另一半切丝,滴干水分。 fQrhsuCrC  
二、豆腐干、蟹柳以滚水洗净,切粗条。 ys_`e  
三、西芹撕去筋,切粗条,放入油、盐、滚水中灼热。 I%|>2}-_U  
四、铺平海蜇皮,放入豆腐干、蟹柳、西芹各一条,卷好排在碟,中央放上海蜇丝,拌匀沾汁料同吃



顶端 Posted: 2008-01-21 23:38 | [楼 主]
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