材料A： l`a_0  
鮮蟹......2只 CiTWjE? |7  
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材料B： e1hf{:&/G@  
小蔥頭.......3粒（切片） zo@,>'m  
蒜頭......5瓣（剁碎） gBZNO! a,d  
西芹......2湯匙（剁碎） ^cuH\&&7  
牛油......2湯匙 T#HF!GH]  
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調味料： 5[~C!t ;  
黑椒醬....2湯匙 ^=qV)j  
李派林醬汁......1湯匙 o5G]|JM_  
醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙 P=X)Ktmv  
糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙 z2q!_ ~  
清水....150毫升 kH= qJ3Z  
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芡汁： AG"iS<u  
風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙 ""h%RhcZ\  
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烹飪過程： }TDq7-(g  
01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。 Pd~z%VoO  
02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。 qJw\< 7m  
03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。

好似唔錯啊.

蟹 中意食