5i+0GN3nd 【材料】:
^&AhW m7\ 東京風麵糊 100g
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; 高麗菜末 60g
-7^A_!. 洋蔥 1/4個
:%!}%fkxH 鮪魚罐頭 1個
H9x,C/r, 黑胡椒 少許
X_7cwPY 紅薑絲 少許
=?*6lS}gy 蛋 1顆
1|?8g2Vf 美乃滋 (蛋黃醬) 30g
f1a >C 3H_mR
j9th 【調味料】:
Q Eh_2 柴魚片 少許
Y4\BHFq 美乃滋 (蛋黃醬) 少許
=1JS6~CTLN 煎餅醬汁 適量
)w{bT] 8 $|< `:~J 【做法】:
$#cZJ@ ;] 1. 洋蔥切末；鮪魚罐打開後瀝除油水。
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V3|@E 2. 將所有材料混合攪拌均勻備用。
%~V+wqu 3. 平底鍋加熱後上一層薄油，倒入麵糊，利用湯杓從中央以螺旋式向外擴成圓薄餅狀。
V-y"@0%1 4. 將作法2攪拌好的材料放在作法3的麵皮上煎煮，並用鏟子整邊成直徑15cm、厚度約2cm大小，燜煎至表面上色酥脆。
pzo9?/- 5. 翻面繼續燜煎至表面上色酥脆，盛起後塗上煎餅醬汁，加上美乃滋、柴魚片即可享用。
