红烧排骨的做法

原料: D8u_Z<6IjI  
排骨 0~qnwe[g}  
调料： 39s%CcI`k  
味精, 白糖, 料酒, 姜, 葱, 八角、桂皮、花椒、盐, 酱油 [cSoo+Mlx  
红烧排骨的做法： ~~h@(2/Q>x  
1、把买来的排骨放入沸水中焯一下后捞起，洗干净待用. %]/O0#E3Kz  
2、热锅，放入适量的油, 放入白糖, 把糖炒化. 待糖水开始冒泡沫时, 把排骨倒入锅中炒匀. C O25  
3、爆香姜片, 花椒和香料, 倒入料酒和酱油, 清水, 加盐结, 烧开后转用小火把排骨烧软, P{ AJH1  
4、夹去大块头的香料, 大火收汁,汤汁变浓时, 加入味精起锅即成.