西瓜刨
嘘,低调D...
级别: 强的不是人

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 拔丝苹果

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图片:
【原料】: ]hud4i~  
  苹果350克。调料:白糖150克,湿淀粉7钱,鸡蛋一个,豆油750克,面粉适量。 u4"SH(  
【做法】: &/A 8-:m  
  1、苹果去皮、剜核,切成桔子瓣形。 __@zTSVb  
  2、将湿淀粉放碗内加鸡蛋、油、面粉调成酥糊。 Ke-)vPc  
  3、勺内倒油烧至七成热时,将苹果逐块滚上酥糊,炸至八成熟时捞出,将油倒出。 Eh| .  
  4、勺内加少许油,放入白糖熬化(约160度,以能拔出糖丝为准),把炸好的苹果倒入勺里迅速颠翻,挂匀糖浆装盘。 f(D_FTTO  
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2007年7月水区优秀会员勋章
第四届情感活动亲情篇勋章
2007年11月社会纵横版区优秀会员勋章
2007年11月美食版区优秀会员勋章
2007年12月社会纵横版区优秀会员勋章
2007年12月美食版区优秀会员勋章
顶端 Posted: 2008-01-24 10:21 | [楼 主]
新月Moon
级别: 圣人

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拔丝苹果未试过,拔丝地瓜就试过,几甜!
顶端 Posted: 2008-01-27 00:13 | 1 楼
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