z"L/G 【材料】：
h Ge/ ;@% 西米 5錢
~d4 )/y 燕窩 2錢
Ad8n<zt| 雞蛋 1隻
S(I{NL}= $ 吉士粉/奶粉/粟粉 各2錢
I\{
1u 牛油 1兩
Y|f[bw 滾水 160毫升
o y=js - 雲呢拿香油 1/2茶匙
Y'S%O/$ 8@Q$'TT6} 【作法】：
BC #C9|n 1. 把西米預先浸透，隔水備用。
jyUjlYAAv` 2. 將吉士粉、奶粉、粟粉及雲呢拿油加入蛋漿中；牛油溶入滾水後下西米拌勻，然後撞入蛋漿。
m)t;9J5 3. 將（2）注入焗盅，以180 ℃焗30分鐘至表面起焦，最後鋪上燕窩即成。
jh%Eq+#S Ts[_u@ 【其他】：
QUc= &5 % 西米要浸2至3小時才能完全浸透，否則怎樣焗也不能焗熟。
