"^fcXV9Wp 【材料】：
SQDllG84E 西米 5錢
hk 3}}jc 燕窩 2錢
&p8b4y_ 雞蛋 1隻
7 <*sP%6bD 吉士粉/奶粉/粟粉 各2錢
!o+#T==p 牛油 1兩
Di5eD ,N 滾水 160毫升
dZFf /BXU 雲呢拿香油 1/2茶匙
8~YhT]R= ]R32dI8N 【作法】：
$ jWe!]ASU 1. 把西米預先浸透，隔水備用。
z lco? Rt 2. 將吉士粉、奶粉、粟粉及雲呢拿油加入蛋漿中；牛油溶入滾水後下西米拌勻，然後撞入蛋漿。
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X? 3. 將（2）注入焗盅，以180 ℃焗30分鐘至表面起焦，最後鋪上燕窩即成。
]dHU [#`)Bb&w 【其他】：
= +% QfuK 西米要浸2至3小時才能完全浸透，否則怎樣焗也不能焗熟。
