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【材料】： zJ*(G _H  
羊腩 12兩 {*PbD;/f  
炸枝竹 2條 WGwIc 7  
馬蹄 10粒 1IPRI<1U  
冬菇 8隻 f1$'av
 
薑 3塊 <9dfbI)  
蔥 2條 [4 v1 N  
蒜 5粒 yM2}JsC  
南乳 1塊 x DiGN Jc  
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【調味料】: 1w!O&kn  
老抽 1湯匙 jct|}U  
糖 1/2茶匙 Ur9L8EdC  
生抽 1/2茶匙 w/f?KN
  
胡椒粉 少許 ,,c+R?D  
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【作法】： 0-Ga2Go9  
1. 羊腩汆水後，洗淨斬件，炸枝竹分成段浸軟。 =91wC  
2. 薑切片，馬蹄削皮拍扁；蔥切段，冬菇浸軟；蒜肉剁蓉。 d-cW47  
3. 燒熱二湯匙油爆香蒜茸及南乳，加入羊腩炒透，贊酒，用碟盛起，隔水蒸至略腍。 e>T;'7HSS"  
4. 少許油爆香薑片、蔥段，將羊腩、枝竹、馬蹄、調味料及適量水分，轉放入煲仔中，用中火燜煮至腍及汁料收濃即可。

哩个菜系出面就有试过,自己就未整过!