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fewyong
快乐人
级别: 圣人

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 雙蓉獻月(雙色涼丸)

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图片:
材料A: M#}k@ ;L3  
豆蓉(或蓮蓉)......200公克 yYH>~,  
芋頭肉......300公克(洗淨,切片) vyBx| TR  
幼糖......80公克 6GMwB@ b  
食油......60公克 {VE1c'E"V?  
椰漿粉......3 湯匙 T s9go  
清水......400毫升 8}aSSL]  
~--b#o{  
材料B: ~Dbu;cqR@  
燕菜粉......1/2 湯匙 }hA)p:  
遮里粉......1/2 湯匙 II]-mb  
糖......1湯匙(將以上3種材料拌均) &ox5eX(  
Hy1pIUsx  
特別容器: RDxvN:v  
小茶杯......15-20個 ?$@E}t8g\  
th|'t}bWV  
製作過程: 9Xe|*bT  
01. 將芋頭片,隔水蒸熟後,趁熱壓成泥。 af_b G;  
02. 將芋泥、幼糖、油及椰漿粉,倒入鍋中,拌均後,以中火拌煮至離鍋成為芋蓉,備用。 wvI}|c  
03.將豆蓉及芋蓉個別分成10公克,再將2個10公克,推成一個圓圈,放在小茶杯裡,排置在桌上,待用。 g oZw![4l  
04.在鍋中倒入清水,再加入拌均後的材料B,開大火,不停地攪拌至滾,熄火。將它倒滿每個小茶杯。待冷後,放入冰箱冷凍至凝固,即可食用。

顶端 Posted: 2008-01-26 21:44 | [楼 主]
新月Moon
级别: 圣人

多谢发贴的人[390]

 

个样都几得意....一个圆碌碌的野系杯里面~
顶端 Posted: 2008-01-27 00:02 | 1 楼
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