材料A /0fHkj/J=B  
12 個雞翅 b?lRada{I  
E`hR(UL ?  
材料B（混合攪拌） 6%:~.ZfN  
400 克(去皮剁碎)花肉  4~ L1~Gk  
3 朵(浸軟、切粒)冬菇 >}2 ,2  
5 片(切粒)紅蘿蔔 mO(Y>|mm  
1 粒(剁碎)大蔥 {.[EXMX  
20 克(切碎)芫荽 4GG >n  
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調味料 q8;MPXSG3  
1 大匙蠔油 AkdO:hVtG  
1/2 小匙味精 +xsGa {`  
1/2 小匙鹽 >H5t,FfQL  
1/2 小匙胡椒粉 oOAkwc%)b  
1/2 小匙麻油 W=LJhCpRHj  
1/2小匙粟粉 yH lQKI  
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醃料 v }
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2 粒雞蛋 ~x+'-2A46  
1/2 小匙味精 J4U_utp  
1/2 小匙鹽 fo`R= |L[  
1/2 小匙蠔油 L
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1/2 小匙胡椒粉 oSf`F1;)HQ  
1/2 小匙麻油 RP[`\  
1/2 小匙紹興酒 1[#sHj$Na`  
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做法 [wiB1{/Ls.  
1. 把雞翅洗乾淨後去上身骨，如在圖所示。 *//z$la  
2. 將醃料加入雞翅醃1小時。 L+T7Ge q  
3. 把 剁好的材料B和調味料混合攪拌，釀入醃好的雞翅。 "L1LL iS  
4. 以慢火燒熱適量的油，把雞翅炸至金黃色即可上桌。

嚸八寳法?