)"?6EsSF  
【材料】： |8I
#`  
豬裏脊排 250公克 
IOA"O9;  
蘋果 240公克 w0Q
N5?  
柳橙 2顆 'Cy^G;  
洋蔥丁 70公克 shW$V93<  
~;
St,Fw<<  
【調味料】：沙拉油 2大匙 TR!^wB<F  
蕃茄醬 1大匙 <>aBmJs4  
水 1大匙 "|W .o=R  
太白粉水 1茶匙 ;t47cUm6j  
H5t 9Mg
|  
【作法】： %M8Egr2|0  
1.豬排先以叉子叉鬆；蘋果去皮去籽後，將1/4顆的蘋果磨成泥狀，3/4蘋果切小丁狀；柳橙榨汁。 j,Sg?&"%=  
2.將作法1的豬排放入鋼盆中，加入1大匙柳橙汁和蘋果泥抓勻醃漬約20分鐘備用。 VM{ `CJ2  
3.取『膳魔師時尚享瘦鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後改轉小火，將作法2的豬排一片片放入鍋中，小火煎至兩面微焦至熟後取出裝盤備用。 j]7|5mC78  
4.鍋洗淨後燒熱，放入作法1的蘋果丁、柳橙汁和洋蔥丁，再加入蕃茄醬和水，小火煮滾後以太白粉水勾芡，再淋至作法3的豬排上即可。

配搭好似唔多啱.