材料 JW-!m8  
全蛋麵300克 J{bNx8.&  
豬肉(剁碎) 100克 auT
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蝦子(去殼)100克 l9X\\uG&  
薄餛飩皮100克 T&PLvyBL  
水2大匙 mFXkrvOf,  
菜心(燙熟) 2棵 BbdJR]N/!h  
鮮味高湯 1公升 A/#X r  
青蔥(切粒) 1棵 $(U}#[Vie  
炸蔥花1大匙 J,=: ]t  
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調味料 *.ZU" 5e  
鹽1小匙 DRw;.it2  
醬油半小匙 &33.m
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味精 半小匙 ~ GW8|tw  
胡椒粉 少許 "~HV!(dRMC  
麻油 少許 ~ok i s  
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做法： s.7s: Q`  
1. 把豬肉碎用鹽和2大匙水拌勻，攪拌至有黏性。 `[z
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2. 取1小匙豬肉和蝦放入錕飩皮中間，用手指捏封。 ]~A<Q{  
3. 將全蛋麵及菜心燙熟後放入碗內。 Z2x%  
4. 將雲吞用沸水煮約2分鐘後撈起，用冷水略微沖洗再放入沸水煮一會後取出。 |U4t 8  
5. 將鮮味高湯煮沸，加入調味料，再倒入云吞麵上。撒上炸蔥花、青蔥粒，再滴上數滴麻油，與云吞一起享用 。

嚸解変咗叉燒?

个样唔似去吞面~~