k<zGrq=8J 【材料】：
%C0O?q 乾魚唇3兩
E :=KH\2f 冬菇3朵
)+4} Ix/q 雞柳5兩
O) %kl 薑2片
[. xk 白酒８兩
cjC6\.+l3 蔥段少許
=v$s+ `cP 蒜茸及薑茸各半茶匙
KG mc*Jwy wn|@D< 【調味料】：
=^y{@[p`( 上湯半杯
Z !25xqNCd 生抽1 1/2茶匙
p6*a1^lU6 糖1/3茶匙
U9 .=Ik 蠔油2茶匙
/3 Ix,7 麻油及紹酒各少許
DPQGh`J MI'l4<> u 【醃冬菇料】：
W< |K 薑汁、紹酒各少許
Bi :wP/>v H9Q7( {v 【醃雞柳料】：
uf'P9MA}> 生抽1茶匙
8pMZ~W; 糖1/4茶匙
8~(+[[TQ@ 生粉1/2茶匙
>y db? 麻油少許
[=ak
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g6B(0Z 【作法】：
dIa(</ } （若選用乾魚唇，應先煲水放入薑片煮滾，加入魚唇及白酒文火煮2小時，撈起過水待2日，再將魚唇煮約20分鐘，浸清水、切件備用）
m4U+,|Fa 1. 冬菇浸軟後去蒂洗淨切絲，加入少許薑汁、紹酒醃勻，備用。
s/vOxGc 2. 雞柳洗淨抹乾切絲，放入醃料醃勻，可隨意泡油，待用。
X#I`(iHY 3. 燒熱油2湯匙，爆香蒜茸及薑茸，放入冬菇絲及雞絲，爆炒透後灒酒，注入調味料及魚唇，用中火燴煮片刻至材料入味，以生粉水埋芡即可。
m2q;^o:J 'h6} cw+K 【功效】：
3k*:B~1 魚唇含大量膠質，而雞肉亦含豐富蛋白質，若想肌膚回復彈性，不妨多吃。
:CST!+)o 魚唇並非魚的嘴唇，而是鯊魚尾沒有翅針的部份，質感有軟有硬，其營養和益處跟魚翅一樣，滋陰潤燥，故此若是覺得魚翅貴的話大可改吃魚唇，雖然魚唇翅針少而鈣質稍遜，但膠質仍然豐富。
