朱古力海綿蛋糕 RB\WttI  
材料： .xk<7^ZD  
低筋麵粉100g _*;cwMne-  
可可粉25g Wh<lmC50(
 
全蛋５隻 N%_~cR;  
細砂糖125g <r\)hx0ov  
做法： GqAedz;.  
1. 將烤盤抹上油，並均勻的撒上少許高筋麵粉，再將多餘麵粉倒出 ke4
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2. 將全蛋及細砂糖用電動打蛋器打發，若蛋液溫度太低或不易打發，可隔一盆熱水繼續攪打； BT#>b@Xub  
3. 蛋液須打至原體積高的2-3倍，呈乳黃色狀時，離開溫水繼續攪拌至蛋汁冷卻； b1&{%.3[  
4. 將可可粉與麵粉分3次篩入蛋液中，以橡板刮刀充分拌勻 ^Qr P.l#pZ  
5. 將麵糊倒入模中放置烤箱中下層，以170度ｃ烤約25分鐘，以小叉插入不沾沾即可出爐，放至鐵架上倒扣冷卻即成。 I;|Ai
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小貼士： %-*vlNC)  
咖啡海綿蛋糕 -w2ga1  
僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．市售濃縮咖啡精2湯匙．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可； Pw7'6W1  
原味海綿蛋糕 YVaQ3o|!  
僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可。

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黒森林最好!