L:XC 【材料】:
(aOv#Vor]% 幼雞 1隻（約800公克）
IxLhU45 參鬚 10公克
8Nu=^[qwQM 參片 5克
_XCOSomL` 長糯米 300克
kuyjnSo9i 紅棗 60克
^[:p|U2mA 枸杞 5克
1-lu\"H` 筍絲 100克
[sB 9gY( 牙籤 2支
F*"}aP$ MxT-1&XL 【調味料】:
|$?bc3 雞粉 少許
rj(
T~d4 鹽 少許
9 IX/wm" 雞高湯 1200c.c.
lXcx@#~ 4R1 8A=X 【做法】:
Ym3\pRFiD 1. 幼雞以滾水汆燙，撈起；所有的材料洗淨，濾乾備用。
'!/<P"5t 2. 將洗好的所有材料，從雞屁股一一塞入雞腹。
0lhVqy}:}o 3. 再將牙籤封住雞屁股。
th;{V%:LW 4. 加入雞高湯（覆蓋全雞），煮開轉小火燉1小時即可。
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M 【小貼士】：
0 $ ,SF3K 小火久煮，雞才會軟爛。最好前一天晚上先燉，隔天再滾一次，風味更佳。人參要適量，過多，湯易苦。
