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【材料】： Kivr)cIG  
白色大豆干 500g dWR-}
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肉片 500g 5Q/&,NP  
蔥段 3支 2YW|/o4  
紅辣椒 1小條 XIe p3l*  
蠔油 1小匙 jRn5)u  
醬油 1匙 cA,`!dG2,  
胡椒粉 少許 d17RJW%A  
細砂糖 1/2小匙 a9f!f %9  
鹽 少許 S*aMUV&  
葵花油 1大匙 N~=,RPjq  
香油 少許 NE~R&ym9  
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【做法】： #1,"^k^  
1. 豆干洗淨後切片；辣椒洗淨、切片備用。 4z;@1nN_8a  
2. 熱鍋倒入葵花油燒至熱，先放入蔥段、辣椒片爆香，改轉中火加入作法1的豆干片、肉片一起拌炒至勻。 [ClDKswq  
3. 於作法2鍋內加入細砂糖、鹽、胡椒粉、蠔油、醬油一起炒勻，起鍋前滴入香油拌勻即可。

一般啦.

新年期間，吃太多肥膩年菜，轉個口味，來些清淡總不錯吧。