R s_@L}U.. 【材料】：
(BVLlOo?J 白色大豆干 500g
v$K`C ; 肉片 500g
'v*
=}k 蔥段 3支
}$hxD 9z 紅辣椒 1小條
W*QD' 蠔油 1小匙
A)2vjM9}K 醬油 1匙
-?!|W-}@G= 胡椒粉 少許
" L1cHP~d 細砂糖 1/2小匙
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YJE P 鹽 少許
SGZOfTcY 葵花油 1大匙
F_/]9tz?; 香油 少許
_K )B mAhtC* 【做法】：
7fL LV2 1. 豆干洗淨後切片；辣椒洗淨、切片備用。
C.C)&&|X 2. 熱鍋倒入葵花油燒至熱，先放入蔥段、辣椒片爆香，改轉中火加入作法1的豆干片、肉片一起拌炒至勻。
H4 Ca+ ; 3. 於作法2鍋內加入細砂糖、鹽、胡椒粉、蠔油、醬油一起炒勻，起鍋前滴入香油拌勻即可。
