【材料】 JT&CJ&#[h  
士多啤梨二百五十克 `rW{zQYM  
魚膠粉一湯匙 nCh9IF[BL/  
大菜絲十克 i;*c|ma1>  
砂糖一百二十克 9c8zH{T_{  
檸檬汁二湯半 *fW&-ic  
牛奶一百毫升 I yIh0B~i  
忌廉二百克 "2+>!G RQ  
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【用具】 UtG@0(6C  
七吋乘七吋方型盛盆 Bo.x  
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【做法】 )QaI{ z  
(一)大菜絲剪段浸軟。士多啤梨去蒂洗淨，切開兩對半，待用。 -'3vQXj&  
(二)魚膠粉放入碗中，加四份一杯水調勻，座在沸水上拌至溶化。煮滾 #B"ki{Se*  
五百cc水，加入大菜絲煮至溶化，放入砂糖煮至溶，再加入魚膠 COc1np  
粉拌勻，取起一杯，待用。 W
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(三)其餘的魚膠大菜水加入牛奶、忌廉拌勻，用篩過濾未溶的大菜絲後，倒入方型盤內，雪至凝固後排上草莓。 Wt()DG|[  
(四)將已盛起的大菜魚膠水，加入檸檬汁拌勻，淋上士多啤梨面，放入雪櫃雪凍，切件供食。

正啊!