【材料】 X+;{&Efrl  
士多啤梨二百五十克 Gz@/:dW^vZ  
魚膠粉一湯匙 $hE,BeQ  
大菜絲十克 Z Vj  
砂糖一百二十克 3Q_L6Wj~  
檸檬汁二湯半 d|RDx;rl8  
牛奶一百毫升 n|Smy\0  
忌廉二百克 g*[DyIm  
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【用具】  SE D_^  
七吋乘七吋方型盛盆 x9B5@2J1  
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【做法】 3_cZaru  
(一)大菜絲剪段浸軟。士多啤梨去蒂洗淨，切開兩對半，待用。 8>l#F<@5  
(二)魚膠粉放入碗中，加四份一杯水調勻，座在沸水上拌至溶化。煮滾 !K5D:x  
五百cc水，加入大菜絲煮至溶化，放入砂糖煮至溶，再加入魚膠 3tAX4DnYrq  
粉拌勻，取起一杯，待用。 jI~GRk  
(三)其餘的魚膠大菜水加入牛奶、忌廉拌勻，用篩過濾未溶的大菜絲後，倒入方型盤內，雪至凝固後排上草莓。 n1 kh8
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(四)將已盛起的大菜魚膠水，加入檸檬汁拌勻，淋上士多啤梨面，放入雪櫃雪凍，切件供食。

正啊!